Weine aus Franciacorta | Italien

Identität unter Wahrung der Bellavista-Tradition

Franciacorta | handgerüttelt nach traditionellem Verfahren

„Die Natur erfindet sich jeden Tag neu. Das Leben ist eine ständige Erfindung. Nur wenn wir auf die Stille hören, können wir den Boden, das Wasser, das Licht und die Luft verstehen, während sie Leben schaffen. Nur in der Stille unserer Weinberge können wir die Inspiration unserer Bellavista Weine erneuern.“

Im Jahr 2006 beschloss die Önologin Mattia Vezzola, zusammen mit Vittorio und Francesca Moretti, sich mehr auf die drei Ressourcen zu konzentrieren, die dem Wein seine besonderen Merkmale verleihen. Den Weinberg, die Menschen und das Unternehmen.

So begann Bellavista seine Kooperation mit Simonit & Sirch. „Wir müssen die Voraussetzungen schaffen, um sicherzustellen, dass die Weinberge über einen längeren Zeitraum erhalten bleiben, und unseren Weinen ihre besonderen Merkmale verleihen. Wir glauben, dass das Alter der Reben einen Unterschied machen kann.“ Dies sind die Worte von Mattia und Vittorio, die den Experten für das Beschneiden von Trauben, Marco Simonit, dazu veranlasst haben, sich darauf zu konzentrieren, dass die Weinberge gut altern. Zu dieser Zeit hatte Bellavista, wie viele andere italienische und internationale Unternehmen, ein Problem mit der Langlebigkeit und Gesundheit der Reben. Verschiedene Pandemien verwüsteten einige der wichtigsten Weinberge der Welt. Es war eine große Aufgabe, für die sich alle Mitarbeiter von Bellavista einsetzten, um den Wert dieses wertvollen historischen und natürlichen Erbes zu bewahren und zu steigern und somit zu gesunden, gealterten Weinbergen zu gelangen.

„Ich habe das Glück, für einige der besten Weingüter in verschiedenen Ländern der Welt zu arbeiten, und ich kann Ihnen versichern, dass viele vergessen haben, dass man sich um die Weinberge kümmern muss, um großartige, wertvolle Weine herzustellen“, sagt Marco Simonit. Die strukturellen Merkmale der Weinberge ermöglichen es ihnen, sich an bestimmte Gelände und Umweltbedingungen anzupassen. Im Laufe der Zeit können sie unverwechselbare Trauben liefern: ein großer Vorteil für Önologen, die dann wissen müssen, wie sie in Wein mit denselben Eigenschaften umgewandelt werden können.

Durch die Pflege der Pflanzen haben wir dank der wertvollen Kompetenzen von marco eine konsistentere und qualitativ hochwertigere Produktion erzielt. Wir konnten Pflanzen mit lebendem Holz, das reich an Zucker und Stärke ist, für die Cluster herstellen. Heute sind die Weinberge von Bellavista nicht mehr wie jeder andere Weinberg von Franciacorta. Sie sind nicht besser oder schlechter, aber sie sind sicherlich anders. Differenzierung ist das, was Sie auszeichnet. Es ist ein wesentlicher Unterschied, denn es handelt sich um Pflanzen mit lebendem Holz, das den Trauben und dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht.
„Zu oft schätzen wir Italiener den Wert unseres Naturerbes nicht ganz“, sagte Mattia Vezzola, die das von Marco Simonit bei Bellavista entwickelte Projekt verfolgt hat. Das Unternehmen wollte den Wert seiner Weinberge steigern, damit sie ihre Identität unter Wahrung der Bellavista-Tradition voll zum Ausdruck bringen können. 2006 verloren wir jedes Jahr etwa 5% der Pflanzen aufgrund von Krankheiten, die hauptsächlich durch Schnitttechniken verursacht wurden. Heute, nach Jahren harter Arbeit und großartiger Ergebnisse, verlieren wir nur 0,8% und unsere Weinberge. Der Frost im Frühjahr 2017 führte dazu, dass nur 30% des Weins, der hätte hergestellt werden können, in Franciacorta hergestellt wurden. Die Bellavista-Produktion war dank der seit einiger Zeit durchgeführten strukturellen Arbeiten mehr oder weniger dieselbe wie in den Vorjahren. Der diesjährige Jahrgang war sowohl in Bezug auf die Produktion als auch in Bezug auf die Qualität fantastisch.

Unsere Arbeit mit Marco Simonit hat zu brillanten Ergebnissen geführt. Wir haben uns jahrelang unseren Weinbergen, unserem Unternehmen und unserem Personal gewidmet, um Mehrwert zu schaffen und echte Handwerker zu werden. Jetzt hat Bellavista Pflanzen, die bis zu 40 Jahre alt sind. Bei uns geht es nicht nur um Wein, Marketing und Flaschen. Wir sind ein echtes Kapital, das mit der Zeit immer stärker und besser wird.

Wir führen ein breites Sortiment von ausgewählten Weinen dieses Herstellers. Aus den verschiedenen Lagen, Orten und Gebiete können Sie nach Ihrem Geschmack auswählen. Wir freuen uns auf den Kontakt mit Ihnen.